Придорожное кафе «Аль-Каср», что расположено по трассе Алматы – Капшагай, существует     уже 10 лет. Его постоянные клиенты – транзитные водители, пассажиры, жители близлежащих сел, справляющие юбилеи и свадьбы, а также организации и предприятия, отмечающие корпоративные праздники.

Недавно коллектив данного кафе принял участие в конкурсе, прошедшем в Алматы, в ресторане Khama Park. В таком соревновании, где участвовали известные и солидные кафе и сеть ресторанов из всей области, «Аль-Каср» был представлен впервые, и поначалу, вспоминает шеф-повар Рихсиддин, было даже страшновато. Какое уж там призовое место! Об этом и не помышляли. Но по итогам конкурса именно команде кафе «Аль-Каср» досталось 1-е место в номинации «Лучший повар». Представленное ими на конкурс блюдо – мясной микс «Торнадо» – было особо отмечено жюри за технологию приготовления, обеспечивающую безопасность еды. Также первое место занял десерт «День и ночь».

В итоге коллектив кафе «Аль-Каср» был награжден дипломом I степени за подписью акима Алматинской области Амандыка Баталова и подарочным сертификатом на 130 тысяч тенге.

Акимат Байсеркенского округа, на территории которого находится кафе, разделяет радость предпринимателей, работающих в сфере обслуживания и питания. Заместитель акима округа Асхат Кожаев от имени руководства округа поздравил коллектив с заслуженной победой и достойным представлением округа (и всего района в целом) на престижном конкурсе. Вручил почетные грамоты от сельского акимата, от района, в том числе за подписью акима района Кыдыркельды Медеуова.

Директор кафе Сая Сугурбаева считает это достижение совместным успехом, в который внесли свой вклад шеф-повар Рихсидин Абдырасакжан улу, повар Лола Асранова, официант Петр Ильин, главный бухгалтер Нина Гранкина, водитель Евгений Клат и другие сотрудники кафе.

Руслан ШАХАНОВ.